Carne no tacho com couve - brasiliansk fårikål

Slik gjør du

1. Skjær kjøttet i store terninger og bacon i små. Stek bacon først og så lammekjøttet i fettet fra baconet.

2. Ha alt over i en gryte, hell over vin og vann. Legg på lokk og kok opp.

3. Del kålen i store biter og legg over kjøttet. La det småkoke i ca. 45 minutter, til kjøttet er mørt. Smak til med salt, pepper og allehånde.

4. Legg kål og kjøtt på serveringsfat og server sjyen ved siden av.

Serveres med løkstekt ris.